Usklađeno posuđe ne znači da sve mora biti isto, već da gost vidi jasnu nameru u izboru. Kada od početka postavite pravila kombinovanja, lakše ćete menjati komade bez gubitka prepoznatljivosti. Ovaj vodič ide korak po korak kroz odluke koje se najčešće traže u praksi. Prvo definišite „bazni set” za većinu stolova: jedna šolja, jedan tanjir…